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火锅加盟店挣钱吗?火锅加盟店店的利润怎么样?

时间:2014-12-19


火锅加盟店挣钱吗?火锅加盟店的利润怎么样?开火锅加盟店的投资者或是创业者都对于这个问题非常感兴趣,开火锅加盟店无疑是为了赚钱嘛,

很多人在习惯做一件事之前,衡量投入和产出的对比,而在开火锅店之前,对于开火锅店的利润都要有个大概的了解才行,这样才好确定做不做,下面,绿满家中国吃网餐饮管理咨询来具体分析下开火锅店的利润。

 

开火锅店的利润:总投资一览表(清水房标准)

 

投资项目100㎡200㎡300㎡400㎡备注

 

厨房设备1.5万1.5万1.5万1.5万冰柜、灶等

 

前厅设备3万3.4万4万5万空调等

 

餐桌、餐椅0.8万1.2万2万2.4万

 

用品用具0.4万0.5万0.6万0.65万厨具、餐具等

 

广告宣传1万1万1万1万

 

装修费用4万6万9万12万

 

人工工资0.8万1.1万1.2万1.4万

 

合计11.4万14.8万19.3万24万

 

开火锅店的利润:投资回收分析表

 

营业面积100㎡200㎡300㎡400㎡

 

总投资15万18万22万27万

 

餐位60位96位144位168位

 

上座率100%100%100%100%

 

人平消费30元30元30元30元

 

日营业额1800元2880元4320元5040元

 

月营业收入5.4万8.6万13万15万

 

月净利润(按25%)1.35万2.15万3.25万3.75万

 

投资回收期大约11个月大约8个月大约7个月大约7个月

 

开火锅店的利润:备注

 

1、上座率100%,仅仅是按照每天中餐和晚餐合计座满计算,如果按中餐座满,晚餐翻一次台计算,那么上座率应该按300%计算了,其投资回收期的时间就更短。

 

2、人平消费30元,仅仅包括单一的干锅及酒水产品,如果采用“一锅两吃”多元化产品的经营方法,人平消费将会提高。

 

3、月净利润是按25%计算(若是加盟,在总部采购原材料的情况下),如果自己掌握酱料、老油和料包的核心制作技术和方法,其成本将大大下降,开火锅店的利润率将提高到30%。
 


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